day : 03/03/2016 1 result

Caju aposta em gastronomia brasileira

Conheci o chef Gabriel Rodrigues em 2014, durante o Festival da Tainha, em Barra Grande. Perdi o link com ele e só voltei a ouvir seu nome recentemente, quando soube que estaria chefiando a cozinha do Caju, fruto da repaginação do antigo restaurante Ferraz, na Pituba. De cara, já curti o nome. E curti mais ainda saber que o projeto tinha consultoria assinada pelo chef Fabrício Lemos, de quem sou fã de carteirinha. Uma receita com esses ingredientes só podia dar certo, pensei. E ...