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Guilherme Moura: “A tendência do mercado é migrar”

É Domingo de Páscoa. Então, vamos falar de chocolate? Faz uma semana que conheci o empresário Guilherme Moura, da quinta geração de uma família de produtores de cacau que há seis meses está no mercado com o chocolate Costanegro. Experimentei durante uma degustação promovida pelo Iberostate, em Praia do Forte. Gostei tanto do sabor quanto da história. O cacau vem de fazendas do Sul da Bahia (municípios de Camacan, Santa Luzia, Arataca, Mascote e Uruçuca), onde é cultivado sob o ...